Informiamo a tutti i visitatori del nostro sito di aver studiato una tipologia di diagramma impiantistico riferito all’impianto dosaggio semole pastifici ed additivi che si differenzia rispetto a quello tradizionale, al fine di ottenere i seguenti risultati
- dosaggio preciso delle singole semole. Precisione 0.1-0,5%
- dosaggio preciso degli eventuali additivi. Precisione 0,1-0,5%
- produzione per lotti per facilitare il lavoro informatico di tracciabilità ed eventuale etichettatura su confezione
Come costruttori l’auspicio è che questa tipologia di processo possa:
- facilitare e aiutare il lavoro del capo pastaio, attraverso il dosaggio certo e preciso delle diverse materie prime ed eventuali additivi, all’appiattimento dell’andamento ondulatorio della qualità della pasta nel tempo
- facilitare al produttore di pasta il processo di rintracciabilità
